Les bienfaits du melon
Surveiller sa ligne et faire le plein de vitamines
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Selon les recommandations du Plan National Nutrition-Santé, il est important de consommer régulièrement des fruits et légumes pour avoir une alimentation équilibrée et éviter les problèmes de santé, dont l'obésité. Le melon arrive à point en été pour l’équilibre nutritionnel des petits comme des grands !
Gorgé d'eau, le melon est très peu calorique, très riche en vitamines, et délicieusement parfumé… C’est par excellence le fruit de l'été, à consommer sans modération sans risquer de prendre un gramme. Comme tous les végétaux ayant une chair orangée, le melon apporte de la provitamine A (carotène).
Il est également riche en vitamine C et B, en minéraux, en particulier le potassium, et en oligo-éléments divers (fer, zinc, cuivre, manganèse, iode). Ses fibres stimulent le transit intestinal, et ont une action légèrement laxative tandis que sa teneur en potassium le rend diurétique. Pauvre en sucre et très aqueux, c'est un fruit peu énergétique, idéal pour surveiller sa ligne et favoriser l'élimination. 100g de chair apportent environ 35 calories.
Une portion normale de 200g apporte :
- moins de 70 Kcal
- 70 % des besoins d'un adulte en vitamine A et C
- de 5 à 10 % des besoins en vitamine B.
- du magnésium, du calcium et du phosphore.
