Notre savoir faire
N'est pas melon du Haut-Poitou qui veut !
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Aujourd'hui, seize producteurs perpétuent la tradition du melon du Haut-Poitou : ils sont depuis 1996 les Maîtres du Melon du Haut-Poitou, les premiers en France à avoir reçu une certification, et les premiers en Europe à avoir reçu en 1998 une Indication Géographique Protégée (IGP). Leur savoir-faire privilégie la qualité et respecte un cahier des charges très rigoureux, sous le contrôle d'un organisme certificateur officiel.
Sur les parcelles sélectionnées dans cette zone géographique strictement délimitée, le melon est planté d'avril à juin en plein champ. Il ne revient sur la même terre qu’une fois tous les 6 ans pour le préserver des éventuelles maladies. Sa culture est menée de manière raisonnée, la qualité étant privilégiée aux rendements.
Ils sont récoltés à maturité, au bout de 3 mois. Leur robe est claire et la naissance du pédoncule est légèrement craquelée. Cueillis tôt le matin à la fraîche, pour une meilleure conservation, les melons du Haut-Poitou sont ensuite conditionnés et acheminés au consommateur dans les 48 heures. Les variétés du Haut-Poitou sont de type cantaloup Charentais, et sont minutieusement choisies selon les résultats d’essais agronomiques et des tests sensoriels.
Le consommateur trouve le melon du Haut-Poitou sur les étals dès le 1er Juillet et ce jusqu'au 30 septembre.
