La production du melon
Le semis - le plant
Plante de la famille des cucurbitacées. La plante produit des fleurs jaunes unisexuées. Les fleurs mâles sont portées sur les premières tiges, les fleurs femelles se forment plus tard. Ces dernières présentent à leur base un ovaire volumineux de couleur verte qui n'est autre que le futur melon qui se développera après fécondation par les abeilles et les bourdons.
Champs
Le déroulage du paillage
Préparation du champs
La plantation
La pose de la serre
La mise en place d'arceaux et de tunnels plastiques, permet d'éviter les risques de gelée du mois d'avril qui entraîneraient la perte des plants.
Des plants sous tunnel
Les fleurs
Les plantes produisent des fleurs jaunes unisexuées. Les fleurs mâles sont portées sur les premières tiges, les fleurs femelles se forment plus tard
La pollinisation - Fécondation
Les abeilles sur le bord de nos parcelles permettent la pollinisation des fleurs de melon.
Grossisement du fruit
Une fois fécondées, les fleurs femelles laissent place à un tout petit ballon qui grossit assez rapidement. Au bout d’un certain temps, le fruit ne grossit plus mais mûrit.
Récolte
Les premières effluves de parfum du melon ressenties, notamment à la tombée du jour, ainsi que le début du jaunissement sont de bons signes.
Calibrage conditionnement
Contrôle qualité, vérification calibre, goût, couleur, maturité
Expédition
même température garantie tout au long du transport jusqu'aux linéaires
Dégustation
Le melon est prêt à être dégusté !
Vous pouvez retrouver nos recettes à base de melon.
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