Recettes dessert

En dessert, le melon du Haut Poitou peut arriver nature, avec le sucre que le soleil lui a donné, ou s’habiller d’invention : une poêlée de tranches de melon rapidement caramélisées dans un sirop à la vanille ou à l'anis, des beignets de melon en tranches épaisses dans de la pâte à beignet mise à frire, osez, vous ne serez jamais déçu !

Découvrez toutes nos recettes : entrées, plats et desserts.

Milkshake au melon

Vider et éplucher le melon. Couper en petits morceaux. Mettre les morceaux de melon ...
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Salade de melon et framboises

Épluchez et râpez le gingembre dans une grande casserole. Puis, versez-y le jus de citron ...
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Soupe glacée au melon et aux agrumes

Prélevez la chair des melons en ôtant les graines et mettez la dans un saladier. Pressez ...
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Smoothie melon citron vert

Coupez le melon Charentais jaune en deux. À l’aide d’une cuillère, enlevez ...
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Tarte au melon

Mettre la pâte sur la plaque graissée. Peler et couper le melon en fines tranches, les ...
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Tartelette melon chocolat

Découper à l'emporte pièce des disques de pâte et les disposer dans des caissettes ...
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Tiramisu au melon

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Ajoutez le sucre et le mascarpone aux jaunes ...
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Clafoutis au melon

Coupez le melon en deux, retirez les graines, coupez-le en tranches, retirez l’écorce et ...
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Salade de melon et framboises

Épluchez et râpez le gingembre dans une grande casserole. Puis, versez-y le jus de citron ...
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Pickles de melons jambon sec et chèvre

Couper 4 pavés rectangulaires dans le melon, d’environ 1.5 cm d’épaisseur. ...

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Melon Poélé à la plancha et Cabillaud

Mettre à saler les pavés de cabillaud dans du gros sel (recouvrir totalement les pavé ...

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Pana cotta Melon

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.Mettre le lait et le lait de coco, ...

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