Le terroir
Pourquoi est-ce en Haut-Poitou que poussent les meilleurs melons ?
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Comme le raisin et les vins, la qualité et le caractère du melon change selon les terroirs. En Haut-Poitou, il a trouvé le terroir idéal ! Exclusivement cultivé en pleine terre, sur des sols argilo-calcaires, il profite toute l’année des qualités exceptionnelles de son sol.
En effet, l'argile et la craie de tuffeau qui se sont gorgés d'eau à la saison humide la restituent lentement au cours de l'été pour le plus grand bien de la plante et de ses fruits.
Les melons mûrissent dans des conditions optimales, les journées chaudes alternant avec des nuits fraîches, pendant les 90 jours nécessaires à sa maturité complète. Ces typicités géo-climatiques lui assurent une chair ferme, orangée, juteuse, chargée d’arômes particuliers.
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